Como fazer linguiça toscana! Uma receita simples e deliciosa
Origem e história da linguiça toscana A Toscana é uma região no centro-oeste da Itália. Faz fronteira com a Ligúria e a Emília-Romanha no norte, com Marche e Úmbria no leste e Lácio no sul. Mapa da Toscana – Fonte: Google Maps Famosa por suas províncias históricas como Florença, Pisa e Siena, a Toscana foi […]
Como fazer Dauerwurst, um salaminho alemão
Os alemães (e os germânicos em geral) tem uma cultura de organizar e nomear coisas, tudo é catalogado, em categorias e sub categorias, em inúmeras taxonomias. Oficialmente são mais de 1000 tipos de salsicha, mas extraoficialmente cada vila, comunidade ou família tem a sua receita, a sua “fórmula secreta”… Dauer em alemão é duração, podemos entender Dauerwurst como […]
