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O passo a passo para você iniciar no universo da charcutaria.
Estude da sua casa ou até mesmo do seu celular, onde você estiver e na hora que achar mais apropriada. Com o método da CAVA, você tem a disposição todas as mais de 20 horas de nosso curso para estudar onde quiser.
Você não sabe qual receita dever seguir e tem medo de produzir algo que não seja bom para sua saúde?
Você não tem ideia de onde começar, quais aditivos e sais comprar?
Você tem o investimento "contadinho" para começar seu futuro negócio e tem medo de errar na hora de comprar o curso certo?
Você tem memórias da infância e quer refazer aquela linguiça artesanal
Você acredita que o investimento em equipamentos é muito alto?
Você quer acompanhar esse boom dos artesanais e precisa investir em conhecimento mais rápido possível?
NÃO É POSSÍVEL PARCELAR NO BOLETO.
Incomparável com a quantidade de conteúdo e atualizações gratuitas.
Um curso ONLINE elaborado para os entusiastas da charcutaria e para aqueles que querem iniciar a produção de seus próprios produtos. O curso contempla desde a desossa do animal até o ensacamento da linguiça, finalizando com chave de ouro uma deliciosa degustação.
Foram mais de 1.200 minutos de gravação separados em 22 módulos gravados dentro da CAVA, um laboratório onde o Peterson, especialista em conservação de carne mostra tudo, SEM SEGREDOS, dá todas as dicas dos processos para você fazer seu embutido igual ou melhor que ele.
Peterson Rebechi é um químico apaixonado, cozinheiro da família e entusiasta da charcutaria. Iniciou nessa arte por influência dos avós paternos italianos e decidiu estudar a ciência por trás da conservação de carnes. Responsável por vários projetos dentro da charcutaria entre eles a administração da maior comunidade de Charcutaria do Brasil e o primeiro Canal de Youtube do Tema. É o fundador da Escola de Charcutaria CAVA. Uma Escola que já formou mais de 10.000 alunos entre todos os cursos, especialista quando se fala em preservação de carnes.
O Curso mais completo de Linguiças Artesanais do Brasil
Veja como pessoas comuns, com as mesmas dúvidas que você, começaram a produzir produtos sensacionais após nosso curso.
Confira alguns números de nosso treinamento
Se você seguir nosso método, nós da CAVA garantimos que terá sucesso! Seu retorno sobre o investimento será certo.
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Somos apaixonados por Charcutaria e nossa missão é ensinar a produzir produtos com qualidade e de forma simples. A Cava é um projeto desenvolvido para levar o conhecimento da Charcutaria Artesanal à todos que tenham interesse, de forma simples e didática.
O modelo é de cursos online e presenciais, onde o usuário tem a disposição diversos produtos, módulos e práticas, tendo no final dos mesmos 100% de capacidade para produzir seus próprios embutidos, defumados e maturados em casa ou até mesmo comercialmente.
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